2016年5月26日，校工会、妇委会联合举办的营养与健康专题知识讲座顺利举行，邀请泰山医学院附属医院临床营养科主任石昌红教授为大家解读《中国居民膳食指南（2016）》，指导平衡膳食。部分教师和护理学院学生听取讲座。

石昌红教授兼任山东省中西医结合学会糖尿病专业委员会委员、山东省营养学会临床专业委员会常务会员，擅长糖尿病及其并发症、甲状腺疾病、肥胖症、代谢综合征、高血压查因、更年期综合症、性分化异常、身材矮小症以及其它垂体、肾上腺、性腺疾病的诊治。石昌红教授对《指南》提出的“食物多样，谷物为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚”等六条一般人群膳食指南进行了详细解读，将实验数据和生活经验相结合，指导大家如何在日常生活中筛选食物，改善膳食结构，最终实现促进健康发展的目标。在近两个小时的讲座中，石教授引领大家在营养学知识领域中畅游，用生动的语言和丰富的实例为大家解疑答惑，赢得师生热烈的掌声。

石昌红教授的讲课视频将上传校工会主页服务栏目，欢迎大家浏览观看。

作者：刘玉

2016年5月27日